Полезное - MOO "Позитивный Диалог" ​ Общество ВИЧ-инфицированных и больных СПИДом. ​ Межрегиональная общественная организация
  • Главная

Без йогурта и кофе: топ продуктов, которые лучше не есть на голодный желудок

Британские диетологи решили выяснить, что провоцирует постоянное чувство голода, и пришли к выводу, что виной всему — скачки сахара в крови. В исследовании, опубликованном в Nature Metabolism, специалисты обращают внимание на то, что у людей со скачками сахара перерывы между едой гораздо реже, чем у остальных, а съедают они в среднем на 312 килокалорий больше. Когда появляется угроза резкого падения сахара, человек испытывает голод без очевидных причин. За год такой пациент может поправиться на девять килограммов.

Но есть еще одна сторона. Оказывается, не все продукты можно есть, когда вы чувствуете голод. И речь здесь даже не о лишнем весе, а о серьезных проблемах с желудком. Диетологи (на этот раз российские, не британские) рассказали, от какой еды стоит отказаться, если вы голодны. Некоторые из продуктов кажутся безумно полезными, но нет.

Вода

Привычка пить воду по утрам натощак считается безумно полезной, но на самом деле может привести даже к раку. Всё дело в температуре. Холодную воду натощак не рекомендуют пить, если у вас проблемы с желудком и сердечно-сосудистой системой. Слишком горячая вода (с температурой выше 65 градусов, но вряд ли вы каждый раз ее измеряете), если пить ее регулярно, повреждает слизистую пищевода, а из-за слишком частых ожогов будет появляться всё больше аномальных клеток, которые со временем могут стать злокачественными.

Стакан теплой воды с утра натощак стимулирует секрецию и моторику органов пищеварения, — говорит врач-гастроэнтеролог Вероника Черанева. — Вода не должна быть очень холодной или, наоборот, горячей, не стоит добавлять мед или лимон — эти продукты могут раздражать слизистую желудка.


Кофе

Любителей начинать утро с чашки кофе на пустой желудок тоже ждут не самые приятные последствия. Он стимулирует повышенное производство кислоты в желудке, раздражает слизистую желудка, а отсюда — изжога и тошнота. А если у вас синдром раздраженного кишечника, то кофе только ухудшит его симптомы — рези в области брюшной полости, вздутие живота, повышенное газообразование и расстройства пищеварения.

Кофеин расслабляет привратник желудка, вызывая рефлюкс — заброс желчи в пустой желудок и, как следствие, неприятные симптомы в виде тошноты, тяжести, нарушения стула, — говорит Вероника Черанева. — После еды, напротив, можно позволить себе чашечку кофе — источник микроэлементов и антиоксидантов.

Мясо

Не есть мясо на голодный желудок (а особенно на завтрак) нам подсказывает хотя бы здравый рассудок. Во-первых, на его переваривание организму придется потратить много энергии, а откуда она у голодного человека? Во-вторых, лучше отдавать предпочтение углеводам.

Организму с утра нужны углеводы, — говорит диетолог-нутрициолог Инна Зорина. — Он устроен так, что утром очень активно работает поджелудочная, вырабатываются инсулин и кортизол. Они в паре отвечают за то, чтобы клетки получили энергию, а энергия — это глюкоза. Поэтому утром нам нужны сложные углеводы. А такие продукты, как мясо, животные белки — их лучше оставить на вторую половину дня.

О бутербродах с колбасой лучше тоже забыть. С одной стороны, это лишние консерванты и красители, с другой — хлеб.

Дрожжевая выпечка

Хлебобулочные и мучные изделия на голодный желудок — прямая дорога к ожирению. Они быстро перевариваются и не задерживаются в желудке, зато вызывают резкий скачок сахара в крови и выброс инсулина. Добавьте к этому маргариноподобные жиры и избыток сахара в составе хлебобулочных изделий и получите раздраженные стенки желудка и дискомфорт здесь и сейчас.

Любой белый хлеб, любые быстрые углеводы, выпечка, какие-то дешевые макароны, лапша, любая мука высшего сорта — всё это действительно вызывает процесс брожения, — говорит Инна Зорина. — Потому что организм не готов с утра к быстрым углеводам. Это нагрузка и на желудок, и на кишечник, и на поджелудочную железу. Особенно тем людям, у которых предрасположенность к диабету, преддиабет, инсулинорезистентность. Это всё крайне неблагополучно сказывается на работе всего пищеварительного тракта. Страдают стенки желудка и поджелудочная железа.

Соки

Такой завтрак, как круассан и стакан апельсинового сока — не лучший вариант, — говорит Инна Зорина. — Во-первых, это совершенно несовместимые продукты. Апельсин — это кислый фрукт. А с кислыми фруктами и овощами нужно быть очень осторожными. Особенно натощак. Плюс сахара. Кислоты с сахарами плохо сочетаются. И я имею в виду не сахар в чистом виде, но и крахмал, который содержится в выпечке.

Пить натощак соки не рекомендуется, потому что это выжимка, лишенная клетчатки, получите удар по поджелудочной железе. Кроме того, оголодавший организм воспринимает сок как еду и начинает вырабатывать большое количество инсулина. А еще это избыточная кислота, которая голодным точно не нужна.

Фрукты

В кислых фруктах и ягодах поднимается вопрос всё той же кислоты, вредной для пустого желудка. Но если бы проблема была только в этом. Кислоты, содержащиеся в цитрусовых, при попадании в пустой желудок могут вызвать изжогу и привести к аллергии, гастриту или язве. Может быть, груша полезна? Снова мимо. Она богата грубой клетчаткой, которая может повредить слизистую пустого желудка.

Овощи

Диетологи даже не стали рассматривать каждый отдельный овощ, а просто заявили, что от них лучше воздержаться — вред найдется практически в каждом, если есть их натощак.

В них много кислот, достаточно грубая клетчатка, и это раздражает слизистую желудка, — говорит Инна Зорина. — В помидорах — щавелевая кислота. Утром у нас в желудке и так повышенная кислотность после ночи, а помидоры ее еще увеличивают, отсюда концентрация соляной кислоты. Получается, что стенки желудка воспаляются. Поэтому огурцы, помидоры, свежая капуста — всё это лучше не есть.

Йогурты

Кисломолочка на голодный желудок не то чтобы сильно вредна, она просто бесполезна. Утром после сна в человеческом желудке высокая концентрация соляной кислоты, а кислая среда убивает все полезные лактобифидобактерии, которые содержатся в «живых» кисломолочных продуктах. Поэтому йогурты, кефиры и прочую кисломолочку смело оставляйте на перекус.

Что тогда есть?

Из этого списка может показаться, что на голодный желудок вообще ничего нельзя. Но не торопитесь оставаться в неедении! Вот что говорят диетологи о здоровом и полноценном завтраке — это точно можно есть натощак.

Важен ежедневный, здоровый полноценный завтрак, не менее 300 мл по объему, который может включать злаки в виде каш, белковые продукты (нежирное мясо, омлеты, запеканки), полезные жиры в составе масел, орехов, авокадо, — говорит Вероника Черанева. — Зеленый чай утром поможет ускорить обмен веществ, взбодрит и придаст сил, полезны травяные чаи (с ромашкой, мятой, душицей, чабрецом), отвар шиповника как источник витамина С, микроэлементов и антиоксидантов, столовая щелочная минеральная вода без газа.


Если в течение дня нет возможности нормально пообедать, перекусите несладкими хлебцами, сушками, галетами, сыром по типу адыгейского, бананами. А вот сладости, шоколад, орехи и цитрусовые в качестве перекуса не подойдут.

В преддверии лета многие пытаются сбросить вес, практикуя диеты и альтернативные системы питания, — добавляет Вероника Черанева. — Избегайте низкожировых и низкоуглеводных диет, они провоцируют нарушения работы желчевыводящей системы и кишечника. Даже низкокалорийное питание должно быть сбалансированным. Удобно пользоваться «правилом здоровой тарелки», где половину тарелки занимают овощи свежие или приготовленные, четверть тарелки — основное блюдо из мяса, рыбы, птицы, яиц или творога и четверть тарелки — это крупяной гарнир, картофель или макароны, то есть длинные углеводы, дающие энергию и чувство сытости надолго.

А вообще самое эффективное в профилактике нарушений работы органов пищеварения — соблюдать режим питания. Есть диетологи рекомендуют не меньше трех раз в день, примерно в одно и то же время.

Источник: https://www.fontanka.ru/2021/04/18/69870578/

Опубликовано на сайте МОО «Позитивный диалог» 18.04.2021
Мы в ВК: https://vk.com/pdialog
Мы в ФБ: https://web.facebook.com/pdialog
Обратиться в Telegram: https://t.me/pdialog

Был бы друг, найдется и досуг: почему гетеросексуальные мужчины занимаются друг с другом сексом?

Мужчины, практикующие секс с мужчинами (МСМ) - мужчины, относящие себя к геям или бисексуалам; трансгендерные мужчины, имеющие секс с мужчинами; а также гетеросексуальные мужчины, имеющие половые контакты с мужчинами.

Значительная доля мужчин занимаются сексом с другими мужчинами, но не идентифицируют себя как геи или бисексуалы. Лучше всего этот феномен описан в отношении белых мужчин, живущих в сельской местности в США. При этом в остальном их жизнь вполне «традиционна» и гетеронормативна, многие из практикующих дружеский секс мужчин — гомофобы и мизогины. «СПИД.ЦЕНТР» изучил это явление и его связь с эпидемией ВИЧ.

Пока клип рэпера Lil Nas X (Монтеро), в котором он изображал, как соблазняет и сменяет дьявола на троне в аду, набирал миллионы просмотров на YouTube, консервативная американская публицистка Кэндис Оуэнс затеяла дискуссию с исполнителем в Twitter. Она обвинила Монтеро в том, что он своим поведением позорит, наряду с певицей Карди Би и покойным Джорджем Флойдом, всю расу.
Интересно, что в этих спорах пропало из виду довольно нравоучительное содержание скандальной песни. Певец, то ли с сочувствием, то ли с осуждением, обращается в ней к знакомому, который скрывает свои отношения с мужчинами: «Не стану врать, ты живешь во тьме… но, если Ева не в твоем саду, ты знаешь, что можешь мне позвонить».
На самом деле у ученых до сих пор нет консенсуса о том, почему сексуальное поведение и сексуальная идентичность некоторых людей не совпадают: в лицемерии ли дело, в общественном давлении или мы слишком мало знаем о том, как устроена наша сексуальность на самом деле?

Еще в 1950-е годы в своих знаменитых «Отчетах» о половом поведении людей американский биолог Альфред Кинси отметил, что однополые связи гетеросексуальных людей далеко не такое редкое явление, как может показаться. По его подсчетам, 37% мужчин и 13% женщин имели хотя бы один случай гомосексуального секса, закончившегося оргазмом, в жизни.
Позже выкладки Кинси оспаривали и уточняли, но кое-что осталось верным по сей день: между тем, что что люди о себе думают, и тем, как они себя реально ведут (иными словами, между поведением и идентичностью), лежит огромная пропасть.

В исследовании Чикагского университета 1994 года под названием «Социальная организация сексуальности» указано, что менее четверти людей, которые сообщали об опыте однополого секса (а о нем сообщили 24% мужчин и 16% женщин), идентифицируют себя как геи или бисексуалы. Этот разрыв сохраняется в самых разных социальных группах. Раса и гендер дают некоторые колебания в доле таких людей.

Еще одно исследование 2003 года показало, что наибольшее соответствие между идентичностью и поведением было обнаружено среди американских женщин и мужчин азиатского происхождения, а наибольшее расхождение — в группе белых мужчин и среди чернокожих женщин. Почему так — ученым еще предстоит выяснить. В случае с чернокожими женщинами цифры стали ближе к средним, когда ученые скорректировали их с учетом тех, кто занят в секс-индустрии. Вероятно, секс-работа предполагает меньше возможностей для выбора своего поведения. Если бы разрыв можно было объяснить исключительно страхом раскрыть свою идентичность, по идее, он должен был бы сокращаться в странах с дружественным к ЛГБТ+ людям законодательством и расти там, где распространены дискриминация и преследования, что, конечно, сложно проверить.

Сегодня в США отмечают следующие тренды в определении своей сексуальности:

  • молодые люди все чаще избегают бинарности и определяют себя как бисексуалов или квир, а не геев или лесбиянок;
  • но люди, определяющие себя как геев или лесбиянок, реже скрывают свою идентичность, чем бисексуальные люди.

Получается, что сексуальная идентичность в относительно благополучной обстановке размывается, но отход от бинарности все еще дорого стоит. Среди опрошенных депрессия, тревожное расстройство и панические атаки чаще всего встречались именно у бисексуальных людей.

Бинарная модель сексуальности, в которой все люди делятся строго на гомо- и гетеро, не дает ответы на все вопросы. Например, психолог Лиза Даймонд, выпустившая в 2009 году книгу «Сексуальная флюидность» (Sexual Fluidity), опросила 100 женщин об их опыте однополых отношений и выяснила, что почти у половины с 1995 по 2005 год сексуальная идентичность сдвинулась на 1 пункт (из 6) по шкале Кинси (прим.: Шестибалльная шкала оценки сексуальной ориентации от полностью гетеросексуальной до полностью гомосексуальной), а у четверти — даже на 2. И с возрастом, по наблюдению Даймонд, у женщин эта изменчивость только росла.
Даймонд предлагает подходить к сексуальности как к динамичному явлению. Но в обществе все еще лидирует бинарный подход, в котором опираются либо на биологию, либо на детский опыт (фрейдизм). В 1970-е годы в США этот подход помог активистам ЛГБТ+ бороться за свои права. Юридическая система, скорее, даст защиту стабильной в своей идентичности группе, чем людям, которые «не определились» или «могут передумать» с точки зрения общественности.

Чтобы защищать права всего ЛГБТ+ сообщества и не исключать бисексуальных, пансексуальных людей, профессор Лиза Дагган еще в 1994 году в книге Queering the State предложила модель защиты прав ЛГБТ+ по аналогии с защитой свободы совести. С ее точки зрения, можно взглянуть на сексуальную идентичность как на глубоко важные убеждения, которые, однако, не заложены от природы и могут изменяться со временем, но все равно заслуживают защиты. Но пока что в залах судов и парламентов царят отсылки к биологии.

Белые товарищи

По понятным причинам, изучать сексуальность человека сложно. И традиционно самой изученной группой остаются американские белые мужчины. Эти исследования показывают, что гетеросексуальность и впрямь то ли очень хрупка, то ли очень своеобразна.

Доктор Джейн Вард для своей книги «Not Gay: Sex Between Straight White Men» собрала множество примеров гомосексуальных отношений гетеросексуальных мужчин. Она учла не только ситуации, где контакты могут быть вынужденными (тюрьма, армия, банды, студенческие братства), но и те, где они добровольны (бани, консервативные пригороды, частные объявления о поиске партнеров в интернете).

Именно Вард, пусть и ошибочно, приписывают изобретение сленгового термина bro-job (по аналогии с blowjob — оральный секс (англ.), но в данном случае в компании «бро» — мужчин-приятелей. — Прим. ред.). Для Вард самым важным было исследовать отношения власти в компаниях «бро». Она пришла к выводу, что бро пытаются попасть в группы, которые, по их мнению, обладают властью. Их сексуальные контакты не подрывают, а наоборот, укрепляют существующую в обществе иерархию — даже расовую! Белые мужчины, выступая из привилегированной позиции, вправе собираться в «мужские клубы» и сохранять свой маскулинный имидж, избегая стигмы гомосексуальности, несмотря на то, чем буквально занимаются в своих клубах.

Вслед за Вард поведение гетеросексуальных белых мужчин изучал в 2016 году социолог Тони Сильва. Он опубликовал исследование с замечательным названием «Товарищеский секс: конструируя нормативную маскулинность среди сельских гетеросексуальных мужчин, которые занимаются сексом с мужчинами».
Согласно этому исследованию, в шутке про «Васю, который был таким мужественным, что спал только с мужиками» доля шутки невелика. А еще оно подарило нам термин для такого секса — это bud-sex (от англ. bud — приятель).

Надо отметить, что по своему охвату исследование было небольшим — всего 19 респондентов, которых Сильва нашел на сайтах знакомств. Самым удивительным его открытием было, что, похоже, он не имеет дела со шкафными (прим.: Скрывающими свою ориентацию) гомосексуалами или бисексуалами. Большинство опрошенных использовали нетипичные для своего круга сексуальные практики, чтобы конструировать нормативную маскулинность.

Вот, как они этого добивались:

  • Они выбирали в партнеры преимущественно других мужественных, белых и гетеросексуальных (или скрывающих свою бисексуальность) мужчин. Маскулинность они понимали как все «не женское», опираясь при этом на широкий ряд стереотипов. Они мизогинны и гомофобны, и как огня избегают женственных мужчин.
  • Они избегают романтической привязанности. Хотя их отношения не лишены теплых чувств. Они дружат, разделяют общие интересы, политические взгляды, хобби и даже женщин. Секс — лишь дополнительный элемент этих отношений.
  • В итоге они считают, что их гетеросексуальность не страдает. Ведь они совсем не женственны, не имеют дел с «геями» и не влюбляются в своих товарищей. Женатые участники даже считали свои связи более безопасными для брака, чем интрижки с женщинами, и полагали, что именно так лучше сохранять свою «правильную» семью.
  • Насколько поведение собеседников Сильвы является результатом воспитания, жизни в консервативном обществе или желания не лишаться ни привилегий «нормального образа жизни», ни желанных сексуальных контактов, выяснить в интервью ученому не удалось. Интересно отметить, что расовые отличия, как и писала Вард, возможно, и правда играют какую-то роль в том, что «Горбатая гора» разыгрывается в американской глубинке снова и снова.
Черные бро

Чернокожих мужчин, которые имеют гомосексуальные контакты, но заявляют о своей гетеросексуальности, называют совсем не товарищами. Для их описания используют выражение Down Low (DL). Оно зародилось в 30-е годы прошлого века и может обозначать любого человека, который тайно делает что-то осуждаемое обществом или аморальное (например, изменяет партнерше). Но в 1990-е оно стало обозначать, в первую очередь, именно гетеро-мужчин с гомосексуальными связями (MSMW).

 

DL — стигматизирующее прозвище. В 1990-е возникла теория, что именно DL виновны в распространении эпидемии ВИЧ и огромной доле ВИЧ-инфицированных среди афроамериканок. В начале XXI века в СМИ сложился консенсус. Это все аморальные MSMW заражают ни о чем не подозревающих жен и подруг. Но к 20-м годам появились новые данные. Например, выяснилось, что MSMW, скорее, менее склонны к рискованному поведению в сексе, не важно какого пола их партнеры, и потому реже оказываются ВИЧ-позитивными. А если и оказываются, то реже вступают в контакты с женщинами, чем ВИЧ-позитивные открыто бисексуальные мужчины.

Стигматизация Down Low сыграла против женщин. Из-за «гетеро-паники» и поисков лицемерных партнеров общественность несколько десятилетий игнорировала другие статистически важные причины инфицирования, например, наркопотребление, а также — техники безопасности. Ведь если ты уверена, что твой партнер — настоящий мужик, а не какой-то там, то можно не проверяться и не настаивать на использовании презервативов.

Если же говорить об идентичности DL, то она так же, как и в случае с «товарищами», определяется культом маскулинности. Но чтобы почувствовать себя особо мужественными DL… отрицают белую культуру. ЛГБТ+ воспринимается ими именно как часть белого мира, а гомосексуальность — извращением белого человека. При этом многие из них точно также женаты, точно также находятся в поисках мускулистых любовников в банях, парках и интернете. Быть черным, по их мнению, значит, по определению быть правильным мужчиной и, как и в случае с bud-sex, контакты с другими парнями схожих убеждений, только укрепляют их в вере в собственную гетеросексуальность.

Разница только в отношении со стороны. Социолог Ричард Питт изучил более 170 статей, написанных между 2001 и 2006 годами, и выяснил, что СМИ паталогизируют бисексуальное поведение черных мужчин, а белых товарищей игнорируют или относятся к ним с сочувствием. Черные «бадс» активно угрожают своей двойственностью сообществу и здоровью своих семей, а белые «бро» — скорее бедолаги, загнанные в эту ситуацию жестоким гетеросексуальным обществом. Как бы то ни было, идентичность и тех и других закрепляет сложившееся в обществе положение дел, и кажется, в этом и есть ее цель. Как бы спел Lil Nas X: «Детка, ты берешь от жизни все… но живешь ты неправильно».

Автор ЕЛИЗАВЕТА ПОНОМАРЕВА

Источник: https://spid.center/ru/articles/3044/

Опубликовано на сайте МОО «Позитивный диалог» 15.04.2021
Мы в ВК: https://vk.com/pdialog
Мы в ФБ: https://web.facebook.com/pdialog
Обратиться в Telegram: https://t.me/pdialog

Анна и ее победы

Анна победила две серьезные зависимости — от наркотиков и алкоголя. Она работает по 12 часов в день с тяжелобольными людьми, получает уже второе специальное образование и антиретровирусную терапию. Но есть нечто, по-прежнему омрачающее и усложняющее ее жизнь, — то, как окружающие реагируют на ее ВИЧ-положительный статус.

Подробнее...

«Амстердамская стратегия» диагностики «острого» ВИЧ доказала свою эффективность

Стратегия, включающая целенаправленное тестирование геев и других мужчин, имеющих половые контакты с мужчинами (МСМ), на предмет «острой» ВИЧ-инфекции является реализуемой и позволяет немедленно начать лечение, заметно сократив тем самым время до достижения стабильной вирусной супрессии, сообщают нидерландские исследователи в статье, опубликованной в Clinical Infectious Diseases.

Подробнее...

ВИЧ, Туберкулез, Гепатит, Грипп, КОРОНАВИРУС: чем массово болеют в России?

В СМИ продолжают следить за распространением китайского коронавируса: из-за болезни умерли больше 100 человек, в Китае закрыты несколько городов, российских туристов эвакуируют из очага заражения. Но россияне умирают от других болезней: опаснее всего ВИЧ и туберкулез, летально может закончиться даже грипп. «МБХ медиа» рассказывает о российских эпидемиях, которые жители не замечают годами.

Подробнее...

Как защититься от коронавируса и не паниковать?

Запрет массовых мероприятий, бесконтактная доставка продуктов, отсутствие бумажных масок в аптеках – это не «Черное зеркало», а наша с вами реальность, по крайней мере, на некоторое время. «Фиеста» познакомилась с рекомендациями ВОЗ, побеседовала со специалистами и подготовила для вас подробный гид: что делать и чего не делать, чтобы обезопасить себя.

Подробнее...

Часто задаваемые вопросы о ВИЧ и СПИДе

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

1) Что такое ВИЧ?

ВИЧ — это вирус иммунодефицита человека. ВИЧ представляет собой ретровирус, который заражает клетки иммунной системы человека (главным образом CD4-положительные T-клетки и макрофаги — важнейшие клеточные компоненты иммунной системы), разрушая их или нарушая их работу. Заражение данным вирусом приводит к прогрессирующему истощению иммунной системы, результатом которого становится иммунодефицит.

Подробнее...

Итоги десятилетия. Как изменились лечение, профилактика и диагностика ВИЧ?

С 2010 года ситуация с ВИЧ в мире существенно изменилась. Диагностику теперь можно провести за 15 минут, антиретровирусная терапия не означает, что человеку придется принимать десятки таблеток ежедневно. Ну и, конечно, доказательство, что при неопределяемой вирусной нагрузке нельзя передать вирус партнеру. Более того, мировые ученые разработали несколько разных методов, которые, предположительно, могут привести к полному излечению заболевания. Российские эксперты в сфере ВИЧ рассказали СПИД.ЦЕНТРу, что еще изменилось за 10 лет и чего нам ожидать в дальнейшем.

Подробнее...

PrEP снижает число новых диагнозов ВИЧ, независимо от эффекта лечения

В 19 городах США было проведено исследование, в ходе которого проводилось сравнение показателей использования PrEP среди представителей ключевых (уязвимых) групп с количеством впервые диагностированных случаев ВИЧ-инфекции.

Подробнее...

Похожие статьи